in

Σοκολατένιο μους σουφλέ που ξεχειλίζει η σοκολάτα σε κάθε μπουκιά

Υλικά
100 γραμ. κουβερτούρα σοκολάτα
1 κ.σ. (20 γρ.) βούτυρο
2 κ.σ. (40 γρ.) ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 αυγά

Εκτέλεση
Για το εύκολο σουφλέ σοκολάτας, λιώνουμε πρώτα τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπέν μαρί. Το αποσύρουμε.


Χωρίζουμε τα αυγά. Χτυπάμε τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη, χτυπάμε ξανά να σφίξει η μαρέγκα και να γυαλίσει. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.

Διαλύουμε τους κρόκους στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε λίγη μαρέγκα 1/3 και την διαλύουμε στη σοκολάτα. Τμηματικά προσθέτουμε την υπόλοιπη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά. Μοιράζουμε στα πυρίμαχα.

Ψήνουμε για 7’ στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε αμέσως.

Δείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές στο : argiro

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Το λιγουρεύομαι! Υπέροχο ραβανί

Το καλύτερο βότανο για κοιλιακούς πόνους, αρθρίτιδα, διάρροια, πονόλαιμο & γρίπη